いつもの宗田節と厳選した塩、醤油を合わせて燻した燻製調味料です。 白ごはん・卵焼き・豆腐・サラダ・ラーメン・揚げ物・おでん・漬物などにトッピングしてお召し上がりください。 そのまま食べると薫香はほんのり感じる程度ですが、温かい食べ物やスープ、油と合わさると化けます。 新谷名人のオススメは…まさかの〇ISSHINカップヌードル。 出来上がりに振りかけるそうです。